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カフェのアルバイトできついこと、大変なことまとめ!カフェ・喫茶店のあるあるをもとに

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カフェでのアルバイトは楽しいことばかり!と思いたいところなのですが、実際に働き始めてみると大変なことは結構あります。やっぱり接客業ですから、いろいろと予想外なことも起きたりしますよね。

 

今回は、そんなカフェバイトでの苦労することや辛いことに注目してみたいと思います。

 

やっぱりドリンクやフード、レシピを覚えるのも結構大変です

カフェや喫茶店は飲食業ですから、もちろん色々なメニューがあります。ドリンクはもちろんフードメニューやお店によってはお酒を扱うなんてところもあるでしょう。このレシピを覚える作業は、どこのカフェに入っても一番大変なところ

 

お客さんからのオーダーを聞いたり盛り付けをしながらドリンクも作って……。なんて状況はよくある光景です。レシピを覚えていないと、メモを見ているヒマもありません

 

それに、カフェはお客さんの前で作業することも多く、メモを見ながら作業なんてできないことも多くあります。メニューの名前やレシピなど、覚えてしまうまでは自分の不甲斐なさに悔しい思いをすることもたくさんあるでしょう。

 

ただ、要は記憶の問題なので、一度覚えてしまえばその後は特に問題ありません。出やすいメニューとあまり出ないメニューがあるので、出やすいメニューはすぐに覚えられるでしょう。自分からおススメができるくらいまで成長できれば一安心ですね。

 

接客や対応は自己責任、もちろんお客さんは色んな人が

お客さんも千差万別、本当に色んな人が来ます。中にはこの人は怖そうだなーとか苦手なタイプだなーなんて人も。ですがカフェに来たお客さんをアルバイトが選ぶなんてできるわけもありませんよね。

 

いくら苦手だろうが接客をしなければいけません。「あーでも考えたら余計に緊張する」なんてことも。

 

誰に対しても平等に、とは思うものの苦手意識があるとそう簡単にも言えません。慣れるまでは結構大変かも。ただ、慣れてしまうと、意外と普通に仕事しながら対応できてしまったりもします。

 

実生活にも役に立つかも(笑)

 

やっちゃった、ドリンクをこぼしてお客さんに

少し仕事にも慣れてきて、だいぶ接客にも慣れてきた。次はあそこのテーブルにオレンジジュースを……

 

と、こんな時にミスは起こります

 

お客さんの持ち物や服にこぼしてしまうのは一番やってはいけないことなのですが、やってしまったことは仕方がない。とはいえその後のお店の空気感やその後の対応などもとっても大変です。お客さんからクリーニング費用を請求されたり今後の利用が見込めないなどなど……。

 

しかもこういったときは自己責任となることが多いですし、その後も引きずってけっこう落ち込みます。

 

できる限り、ミスは少なくしたいものです。

 

困ったクレーマー、あることないこと言われたりするのは辛いです

いろんな人が来てくれるのは良いことですが、職業柄お客さんと話をすることも多いです。もちろんそこから仲良くなって常連さんになってくれる人もいますが、なかにはただ文句を言いたいだけというクレーマーのような人もいます。

 

クレーマーとはいえお客さんなので、よほどのことがなければこちらから強くいうこともできませんし、クレーマー対応はできればやりたくないところですね。

 

ただ、面白いことに、クレーマーの中には上手く対処すれば、きちんとその後に常連さんになってくれる人もいます。文句を言いたいだけの人は仕方ありませんが、まずは大事なお客様として接してみると、クレームに対する考え方も変わるかもしれません。

 

ここで着替えるの!?バックヤードが地味に狭い

カフェだけというよりは他の飲食でもありがちですが、更衣室やバックヤードが狭いところが多いです。特に女の子は職場に行ってから着替えたい!という人も多いことでしょう。

 

カフェのスタッフスペースは、ドリンクやフードのストックを置いておくところと併用のところが多く、荷物置き場や着替えのスペースが狭いところが多いです。もちろん気にならない人はいいですが、気になる人もいるかもしれませんね。

 

カフェのアルバイトは大変なことも一杯だけれど……

いかがでしょうか。アルバイトを始めてみたらなんか違う。外から見てたのとは全然違うしもうヤダ。なんてことにならないためにも今回の記事が役に立てば幸いです。

 

カフェでのアルバイトは、外からのおしゃれな印象とは違い大変なこともたくさんあります。ですが、それを乗り越えることで自分の成長を実感したり、お客さんも増えたりと嬉しいことや楽しいこともたくさんあります。カフェバイトで成長を実感して一回り大きく成長しましょう!!

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